1 pkt saffran
2 ägg
100 gr smör
1 dl socker
100 gr grovhackad mandel
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Vispa saffran med äggen. Tillsätt rumsvarmt smör och socker, vispa till en porös smet.

Blanda ner grovt hackad mandel, vetemjöl och bakpulver. Rör ihop till en jämn och kladdig deg.

Fördela degen i 3 långa längder på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda mitt i ugnen 200 grader i 15 minuter.

Låt längderna svalna något, skär dem sedan på snedden i 2 cm breda bitar. Ställ upp dem med en skärsida mot plåten och sätt in i ugnen för att torka i ca 1 timme på 75 grader.