Blog Image

Maries strålande jul

Jag älskar julstämningen med julbak, julmusik, julplanering och julpyssel.

När höstmörkret faller börjar säsongen för min julblogg. Värm lite glögg, tänd några ljus sätt på lite stämningsfull julmusik, slå dig ner vid min blogg och koppla av en liten stund.
Välkommen till min julvärld!

Julefrid

Mitt Jullandskap Posted on Wed, December 23, 2015 14:49:26

Måste bara skriva ett litet inlägg till och även visa jullandskapet som nu är på plats. Nu är det julefrid här i vårt hus, allt är klart förutom det vi ska göra på vår uppesittarkväll (och imorgon). Jag vill pausa tiden och ha kvar den här dagen i några dagar till. Känslan när huset är färdigpyntat, alla julklapparna är inslagna och julafton ligger framför oss. Julmusiken spelar non-stop och barnen är fyllda av förväntan. Katterna märker att det är något spännande på gång och är nyfikna på allt.



God Jul

Tävlingar och webgåvor Posted on Wed, December 23, 2015 10:32:33

Jag önskar er alla en riktigt GOD JUL!! Njut av varje minut, lyssna på stämningsfull julmusik, drick varm glögg, ät god mat och framförallt: umgås med era nära och kära.



Saffransbiscotti

Julrecept Posted on Wed, December 23, 2015 10:30:36

1 pkt saffran
2 ägg
100 gr smör
1 dl socker
100 gr grovhackad mandel
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Vispa saffran med äggen. Tillsätt rumsvarmt smör och socker, vispa till en porös smet.

Blanda ner grovt hackad mandel, vetemjöl och bakpulver. Rör ihop till en jämn och kladdig deg.

Fördela degen i 3 långa längder på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda mitt i ugnen 200 grader i 15 minuter.

Låt längderna svalna något, skär dem sedan på snedden i 2 cm breda bitar. Ställ upp dem med en skärsida mot plåten och sätt in i ugnen för att torka i ca 1 timme på 75 grader.



Chokladkola

Julrecept Posted on Wed, December 23, 2015 10:25:35

Imorse kokte jag chokladkola innan frukosten, är det jul så är det 😉

3 dl grädde
3 dl sirap
3 dl socker
3 msk kakao
1 stor klick smör

Jag gör kolan i micron, då lägger jag ner alla ingredienser i en jättestor glasskål, sedan kör jag på 600 W först i tre minuter. Därefter tar jag ut och rör runt. Sedan kör jag i 3 minuters intervaller och rör om samt mäter temperaturen. När det börjar närma sig att knäcken är klar kör jag kortare intervaller så den inte blir för hård. Man kan även göra kulprovet. Hur hård eller seg man vill ha kolan/knäcken är ju en smaksak. 124-125 grader brukar jag satsa på. Nackdelen med micron istället för spisen är att det är svårare att få temperaturen exakt, fördelen är att tillverkningen är snabbare och man slipper röra hela tiden. Ibland gör jag på spisen men för det mesta i micron.