Blog Image

Maries strålande jul

Jag älskar julstämningen med julbak, julmusik, julplanering och julpyssel.

När höstmörkret faller börjar säsongen för min julblogg. Värm lite glögg, tänd några ljus sätt på lite stämningsfull julmusik, slå dig ner vid min blogg och koppla av en liten stund.
Välkommen till min julvärld!

Gårdagens julpyssel

Julpyssel Posted on Sat, December 21, 2013 10:12:49

Igår plockade jag fram lite julpyssel till barnen medan jag bakade. Jag ställde bla fram det här till dem:

Barnen fick helt fria händer till att dekorera delarna till pepparkakshuset och att göra nejlikeapelsiner, och här är resultatet:

För mig är det julstämning på hög nivå att låta barnen vara delaktiga och få skapa på sitt sätt med julmusik och glad stämning i köket. Det som ligger i den röda skålen är blandade kryddor som sprider juldoft i vårt kök.



Snökakor

Julrecept Posted on Sat, December 21, 2013 09:52:00

Igår testade jag ett nytt recept som jag hittade i tidningen Hembakat.

Snökakor
100 g mörk choklad
60 g rumsvarmt smör
1½ dl farinsocker
1 ägg
½ tsk vaniljsocker
½ tsk mald kardemumma
2 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 tsk bakpulver
1 nypa salt
1/4 dl mjölk

Hacka chokladen, smält över vattenbad eller i micro.

Vispa smör och farinsocker, vispa ner äggen, tillsätt vaniljsocker, kardemumma och till sist den smält chokladen under lätt vispning.

rör ihop mjöl, kakao, bakpulver och salt i en skål, tillsätt det och mjölken i smörblandningen. Degen blir kladdig.

Enligt receptet ska man forma en rulle, plasta in och ställa i kylskåp och sedan skära degrullen i skivor, forma bollar av degen och platta till dem lätt. Jag gjorde istället så att jag ställde in degen i kylskåpet i en klump, sedan tog jag lagom bitar med en sked som jag formade. Degen ska i vilket fall vila ett par timmar i kylen innan den formas.

Varje degboll ska först rullas i strösocker och därefter i florsocker.

Grädda i 175 grader i 10-14 minuter beroende på hur stora kakor du gör, receptet anger 20st men jag gjorde dem lite mindre och fick drygt 30 kakor.



Mjuk pepparkaka

Julrecept Posted on Sat, December 21, 2013 09:37:32

Igår bakade jag pepparkaksmuffins, jag testade ett nytt recept men mitt gamla är bättre dock inte perfekt så jag fortsätter min jakt på ett bra recept på pepparkaksmuffins som är både saftiga och har en knäckig yta. Ibland gör jag i långpanna och då utgår jag från det här receptet. Det bästa skulle ju vara att hitta ett recept som utgår från att använda 1 eller 2 små påsar med pepparkakskrydda, det kanske är dags att själv experimentera någon dag.
Här är min långpannekaka med vinbär och citronmeliss på:

Här är muffinsen som jag bakade tidigare i höst:

Gårdagens muffins, till jul hoppar jag över frosting eftersom man fikar på så mycket annat så blir det nästan “to much” med frosting.



Jullov och bloggtankar

Julsnack Posted on Sat, December 21, 2013 00:31:37

Tänk att vi nu har kommit fram till de här allra mysigaste juldagarna som vi har längtat efter så länge. Barnen har jullov nu och även vi vuxna är lediga. Jag och barnen älskar att baka och pyssla så idag firade vi in jullovet med både bak och pyssel efter skolan. Jag visar bilder och recept imorgon. Nu ikväll har jag varit ute med några kollegor, en spontanutekväll så här i juletid. Jag har skrivit det så många gånger förut men upprepar det gärna igen, glöm inte bort att njuta av julen. Julen ska inte vara tyngd av måsten utan av glädje. Gör det som DU tycker är viktigt och mår bra av, strunta i eller köp resten för jul blir det iallafall och julen blir inte bättre av att värdinnan är slutkörd. Fyll de sista dagarna innan jul med glädjefyllda minnen istället för stress.

Jessica med bloggen Baby it´s cold outside skrev ett så bra inlägg, läs det gärna och igår fastnade jag för ett foto hon visade i det här inlägget.

Jag har julbloggat i flera år och sedan 1999 har jag haft en hemsida om julen. Jag skriver om julen för att jag tycker det är roligt och delar med mig för att sprida julglädje och inspiration till andra. Inte förrän i år har det slagit mig att det kan finnas läsare som sitter och dömer det de läser i julbloggar. Som Jessica skriver, någon skriver att de skulle hata att få julklappar som är fult inslagna och någon stör sig på adventsljusstakar som inte står centrerade någon kommenterar att det tyder på dålig stilkänsla, någon annan tycker att andras granar är fula. Självklart får de tycka det, jag riktar ingen kritik mot de som tycker olika, jag har bara inte tänkt tanken innan över vilka krav som kan finnas inför julen om hur saker och ting ska vara. Jag hoppas att jag sprider julglädje till dig som läsare och att även du firar julen så som du vill. Alla bloggar om sina jular och då ska man inte behöva tänka på vad som anses fint eller inte.

Jag gör som Jessica och visar varför adventsljusstakar inte står centrerade hemma hos alla, hos oss och säkert många andra kattägare har katterna sina utkiksplatser i fönsterna där de är vana att få sitta (och annars kanske de gör det iallafall). Jag hade faktiskt inte ens tänkt tanken att någon skulle störa sig på våra ljusstakar! Jag anser mig inte trampad på tårna och jag skäms inte så här ser det ut utanför vårt köksfönster.
Chanel sitter och väntar på oss, när vi närmar oss huset hoppar hon ner och springer sedan och möter oss i dörren. Jag tycker det ser hemtrevligt ut med en, två eller flera katter i fönsterna 😉